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Review: Pizzaria Forno de Barro – Porto Alegre

Apenas para contradizer minha decisão de fazer dieta haha, hoje inicio uma nova “série” de posts aqui no meu blog.

Nessa série, irei avaliar as pizzas de Porto Alegre! Toda semana, ou pelo menos 2x no mês (senão eu viro um boto), pretendo trazer uma dica de pizzaria porto alegrense para vocês… tudo pensando no bem-estar do povo! (E tem gente que pensa que eu só penso em mim mesma haha).

Vamos ser honestos aqui… algumas pessoas acreditam que a lâmpada é a melhor  invenção… outras pensam que é o telefone… há ainda quem ache ser o ar condicionado. Todos completamente enganados. A melhor invenção pensada pelo ser humano é a pizza.

Hoje em dia, existe pizza de tudo quanto é sabor! Temos as tradicionais pizzas salgadas, com inúmeras  combinações de recheios, mas também temos pizzas doces, que a cada dia que passa são cada vez mais incrementadas.

Pizza é ou não é a melhor coisa que existe no mundo? Além de saborosas, elas unem as pessoas… é dificil vermos uma pessoa sozinha em um rodízio de pizza… que pensando melhor é a melhor invenção de todas… pois é um conjunto de pizzas… e quem vai falar mal de um conjunto de pizzas, não é?

Enfim… a ideia dessa série surgiu do meu namorado, outro amante de pizzas haha… e como eu não desperdiço uma oportunidade para comer pizzas, resolvi que seria ótimo fazer essa série!

Pizzaria Forno de Barro

E para dar o pontapé inicial, hoje irei falar sobre a pizzaria Forno de Barro!

A pizzaria é uma empresa familiar que existe desde 2009 e esta localizada estrategicamente para que possa atender quase a totalidade dos bairros da capital gaúcha. O diferencial dessa pizzaria é que, bem como o nome dela já diz, as pizzas são assadas em um forno de barro à lenha! E devo dizer, acho que isso faz toda a diferença! Não seria um post meu sem um spoiler! 🙂

Serão ao todo 5 critérios a serem avaliados: embalagem, apresentação, sabor, preço, e tempo de entrega. Então, vamos lá!

Embalagem

Mesmo que as embalagens usadas em tele-entrega não sejam comestíveis (taí uma idéia! Haha), o preço da embalagem está embutido no valor final da pizza. Portanto, podemos e devemos avaliá-las… afinal de contas é muito importante para aquela foto bonita no instagram! 😛

No caso da pizza da Forno de Barro, a embalagem deixou bastante a desejar. Não temos o logo da empresa, o telefone da tele-entrega, ou cor alguma que lembre de onde a pizza veio.

Tendo dito isso, acho interessante o formato utilizado. O tradicional das embalagens de pizza é aquela caixa quadrada. Mas que sentido faz sendo que a pizza é redonda? Para mim, não faz sentido algum!

A embalagem utilizada pela Forno de Barro é a octagonal, que mesmo não sendo redonda, deixa a pizza mais “certinha” dentro dela, e também dá um charme para, o que seria, uma embalagem totalmente sem graça!

Então para mim, a nota da embalagem é 2/5.

Fui generosa, levando em conta o formato, mas seria muito interessante que tivesse alguma informação relacionada à pizzaria.. juro que até mesmo o nome e telefone escrito com marcador de texto já me deixaria mais satisfeita, pois entendo que o custo desses “floreios” pode ser alto. Mas isso não significa perder a identidade da empresa por completo. Ate porque uma caixa octagonal não é exclusividade de nenhuma marca específica.

Apresentação

Bom, deixa eu ser BEM sincera!

A apresentação dessa pizza é linda e dá muita água na boca. Se eu fosse proibída de comer uma fatia que fosse dessa pizza, bem… eu ficaria MUITO braba… Assim que abri a caixa, a minha vontade era de me servir e só parar de comer quando a pizza acabasse haha…

Quase nunca pedimos pizza com borda, eu acho bastante enjoativo… mas ficou simplesmente demais…
A pizza foi assada à perfeição e a borda deu um charme lindo. Tem cara de que foi feita com carinho 🙂
Eu acho bem legal quando tem essas diferenças na coloração da massa já assada… o que, nesse caso pelo menos, não significa que algum lugar está mais assado que o outro. Ela estava completamente assada.

Com certeza, para mim é 4.5/5.

Acho que o que “tomou” o meio ponto final desse quesito é que ao abrir a caixa fica visível que, mesmo a pizza sendo tamanho família, o maior existente na pizzaria e que tem 40cm de diâmetro, ela não ocupa toda caixa… haha, pra ver como eu sou exigente! 😀



Sabor

Amigos e amigas, essa pizza estava uma delícia! Fiquei impressionada. Não foi a primeira vez que pedimos uma pizza da Forno de Barro, mas dessa vez eles se superaram! 🙂

O cardápio deles é bastante variado. Atualmente no site deles, existem 32 sabores salgados e 8 sabores doces. Nunca pedi uma pizza doce para avaliar o sabor, mas acho que deve ser tão boa quanto a salgada.

Cabe dizer que o site é bastante antigo, então há sabores que não foram incluídos no menu, como é o caso do Strogonoff, que por sinal foi um dos sabores pedidos e estava uma delícia!

Os sabores pedidos foram:

Frango com Catupiry – acho que posso dizer que esse sabor é o que mais gosto… Não sei mesmo como é feito o frango, só sei que comeria todos os dias no cafe da manhã, almoço, e janta! 😀

Milho com Bacon – esse sabor é um dos meus preferidos! Adoro milho com bacon… confesso que gosto mais do bacon hehe, mas a adição do milho torna a pizza mais “leve” na minha opinião.


Strogonoff
– não gosto muito de pedir strogonoff por ter champignon, que obviamente eu não gosto, então quando peço, eu retiro os cogumelos e tá tudo certo. Dessa vez, a carne estava maravilhosa, bem suculenta! 🙂

Calabresa – calabresa é um dos que menos gosto… acho bastante forte, mas estava bem gostoso mesmo assim.

Além disso, a pizza tinha borda recheada de catupiry, porém também tem as opções cheddar ou mussarela.
Sobre a borda da pizza… geralmente eu não como pizza com borda recheada pois tenho a sensação que a pizza fica muito “massuda”, algo que eu não gosto. Prefiro pizzas mais baixinhas hehe, mas nessa ocasião estava DI-VI-NA.

Não tenho nada para reclamar! Nota 5/5!

Preço

O preço da pizza da Forno de Barro é bastante convidativo! Como disse antes, a pizza que pedimos foi tamanho família, com borda recheada, e podemos escolher até 4 sabores! Dependendo do tamanho que você cortar, dá pelo menos 3 fatias bem generosas de cada sabor, ou 4 mais “fininhas” hehe.

O total foi de R$66,00, sendo que a borda custou R$8,00, ou seja, a pizza custou R$58,00. Esse é o preço da pizza da tele-entrega. No site, a informação que temos é que se retirarmos a pizza no balcão, ela custa R$52,00. Portanto, R$6,00 são de entrega. O que não é algo ruim…

Logo, R$66,00 uma pizza tamanho família com borda recheada e bem servida, não é um preço ruim!

Para esse critério, minha nota é 4/5.

Tempo de Entrega

Durante a ligação, que durou 1min e 51seg, fui informada que o tempo de entrega seria de 40 à 50 minutos.

Cabe dizer que eles não possuem cadastro de clientes, o que é algo estranho hehe, porém mesmo assim, a ligação fluiu muito bem e a atendente foi muito eficiente e entendeu claramente o que eu disse. E aqui estamos avaliando o tempo que a pizza demorou desde que fiz meu pedido até chegar na minha mesa, por isso, não irei deduzir pontos por esse detalhe.

Minha ligação começou às 19h 25min e a pizza chegou à minha residência às 20h 01min, ou seja a pizza demorou 36 minutos para chegar à minha casa.

Se isso não merece nota máxima, não sei o que merece! 5/5!

Então vamos ao veredito:

Embalagem
Apresentação
Sabor
Preço
Tempo de Entrega
Resumo:
Com certeza recomendo e compraria novamente! 🙂
4.1
(média)

Nada mal para o começo dessa série deliciosa! 🙂

A pizzaria Forno de Barro, geralmente é a nossa primeira escolha quando pensamos em pedir pizza!

Foi realmente uma ótima descoberta. Sempre passávamos por ela no caminho de volta para casa e nunca nos chamou atenção. Até o dia em que a pizza que íamos pedir estava sem tele-entrega e pesquisando uma pizzaria próxima de casa no Google, decidimos dar uma chance e não nos arrependemos!

A pizza é bem gostosa mesmo! 🙂

Se você mora em Porto Alegre e gostaria de conhecer a Forno de Barro, segue o contato!

Pizzaria Forno de Barro
Site
Endereço:
Rua Prof. Cristiano Fischer, 08
Porto Alegre – RS
Tel: (51) 3383-0030 | (51) 3383-0009

Se por acaso você ligar para pedir, não custa nada dizer que eu que indiquei haha… mas não se preocupe eu paguei com o suor do meu trabalho, esse post não é resultado de um patrocínio… se bem que não seria algo ruim! Hehe

Bem, devo dizer que não vai ser nem um pouco dificil seguir com essa série… convenhamos, pizza é uma dádiva! 🙂

Nos vemos em breve!

Ezi

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